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水野優香 WEBマガジン 2020年2月

にんじんと白ゴマの炊き込みご飯

日曜日は午後から仕事だったので
パパさんが息子を見てくれてる間に
買い出し&常備菜など作り置き!

ほうれん草のお浸し
イワシの煮つけ(圧力鍋で骨まで食べられます)
キュウリの酢の物
かぼちゃ煮
にんじんと白ゴマの炊き込みご飯(たくさん作って冷凍)
小葱もまとめて切っておくと、味噌汁、納豆などパパっと入れられます(^^)

3歳半の息子がアレルギー体質なので
せっせと手作り。
そして、子供は急に熱を出すので
病児保育所に急遽預けないといけない場合などは
お弁当を持たせるので
作り置きがあると助かるのです!

↑にんじんと白ゴマの炊き込みご飯は、
近くスーパーで紹介されていたもの。
これ、息子が大好きです。レシピです。

材料

にんじん1本(120g)
鰹節 3g
塩 小さじ1/3
米 2合
すりごま 大さじ2
醤油 小さじ2
水 2合分
酒 小さじ1
オリーブ油 大さじ1

作り方

1、にんじんはすりおろす。
2、コメは研いでから炊飯器の内釜に入れて2合分の水を入れて30分ほど浸水させる。
3、鰹節、すりごま、酒、塩、醤油、オリーブ油を加えてひと混ぜし、
すりおろしたにんじんを乗せて炊き、必要に応じて塩で味を整える。

お好みでごぼうやしいたけやじゃこ、鶏肉
を入れてもおいしいですよ(^^)


常備菜が無くなって、作る時間がないときは
晩御飯はお鍋になったりします(^^)

作れるときに作って、
作れない時は作らない。
常備菜に気持ちが追われないようにしています。
無理なく、、、

ママが笑っているのが家族には一番だと思いますので(^^)
ぼちぼちやりましょう(^^)


 

初めまして!シロサイ(^^)

3歳半の息子の”生活発表会”が10時に終わったので
保育園から動物園へ。
ほぼ毎週のように行っていますが、今年初(^^)

いつも『抱っこーーー!!!』という息子が
初めて動物園まで歩いてくれました(^^)
体力ついてきたんだなぁ。。。

カバ大接近!

梅の花が満開でした!!!



今日は最近来たばかりのシロサイを見に来ました!
シマウマやダチョウの展示の近く。

12時にサイのところにたどり着いてびっくり。
空っぽ!!!


オスの展示→10時半~11時半
メスの展示→13時半~14時半

と書いていました!!!なんとー!!!見れないのか・・・残念。

猿山でサルを見ていたら、息子がどんぐりで遊びだして・・・
ほんっと動物を見ない・・・
4時間ほぼ枝か石か土をいじってるか、
坂道を走ってるか(^^;)
気が付けば13時半!!!
ウンチを漏らしたのでトイレに行ったりして
カバに会えました(^^)v








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